Distretto Culturale del NuoreseL’allevamento di bestiame in Barbagia, in particolare di pecore, ha radici antiche e ha contribuito in modo significativo alla cultura e all'economia della regione per molti secoli
Il pastoralismo
Descrizione
I pastori conducono le loro greggi attraverso le montagne e i pascoli, seguendo antichi percorsi transumanti. Durante i mesi invernali, le greggi vengono portate a valle per sfuggire al freddo intenso e per trovare pascoli più ricchi, mentre durante l'estate vengono condotte in alte quote montane per sfuggire al caldo eccessivo.
L’allevamento è strettamente legato all'ecosistema e alla geografia della regione. I pastori si affidano alla conoscenza delle risorse locali, come le erbe selvatiche e le sorgenti d'acqua, per garantire che le greggi siano ben alimentate e idratate.
Il pastoralismo in Barbagia ha un impatto significativo sull'economia locale. Oltre alla produzione di latte e carne, il formaggio pecorino è uno dei prodotti più rinomati, apprezzato sia a livello nazionale che internazionale.
La pastorizia ha svolto un ruolo importante nell'identità culturale della Barbagia, contribuendo alla conservazione delle tradizioni e delle conoscenze antiche legate all'allevamento del bestiame.
Tuttavia, negli ultimi decenni, l’allevamento di bestiame in Barbagia ha affrontato diverse sfide. I cambiamenti nei modelli di vita e l'urbanizzazione hanno portato a una diminuzione del numero di pastori e alla riduzione delle terre di pascolo disponibili.
Inoltre, la concorrenza da parte di prodotti industriali e l'adeguamento alle norme sanitarie e di sicurezza hanno posto ulteriori sfide alla produzione e alla commercializzazione dei prodotti derivati dal bestiame.
Nonostante queste sfide, la pastorizia continua a essere un aspetto fondamentale della cultura e dell'economia della regione.